Sütlü Corba Tarifi ve Yapılışı
- 2-3 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- Mini bir kase tel şehriye
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık tereyağı
- Kuru nane,tuz, karabiber
- Yarım limon suyu
2 kaşık tereyağı ile 2 kaşık kadar zeytinyağını tencereye koyuyoruz. Tepeleme bir kaşık unu ilave edip kavuruyoruz. İçine 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su ilave ediyoruz. Karıştıra karıştıra topaklanmasına fırsat vermeden pişiriyoruz. Çok koyu olursa su veya sütle tercih size kalmış seyreltiyoruz. Kaynamaya başlayınca bir avuç tel şehriye atıyoruz. Tuz, karabiber ve nane ilave ediyoruz. Şehriyeler pişip tam indirmeye yakın yarım limonun suyunu sıkıp karıştıra karıştıra çorbaya katıyoruz. Kaynayınca ocaktan alıyoruz. Afiyet Olsun
