Beyaz et sevenler için güzel bir tarif, Patatesli Tavuk…
Malzemeler:
1 adet soğan
½ su bardağı sıvıyağ
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
Su
5 – 6 adet defne yaprağı
1 kg. Kuşbaşı tavuk göğsü
3 – 4 adet patates
5 tane domates kurusu
3 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam toz et bulyon
½ çay bardağı nar ekşisi
Kuru nane
Hazırlanışı:
Soğanı doğrayın ve tencerede kızdırdığınız yağa atarak kavurun. Sarımsağı ince ince doğrayın ve tencereye atarak kavurmaya devam edin. Salçayı ilave ederek kavurun. Unu ekleyin ve karışıma yedirin. Sıcak suyu ekleyerek iyice karıştırın. Defne yapraklarını ilave edin. Tavuk etini ilave ederek karıştırın. Patatesleri küp küp doğradıktan sonra fritözde kızartın, yağını süzdükten sonra tencereye atarak karıştırın. Su yeterli değilse sıcak su ekleyebilirsiniz. Domates kurularını doğrayın ve tencereye atarak karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın ve tencereye atın. 1 tutam tuz, toz et bulyon, nar ekşisi ve tereyağında az kavurduğunuz kuru naneyi ekleyerek iyice karıştırın. Az sıcak su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 15 dakika daha piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
