Malzemeler
3 yumurta
3 kabak
1/2 su bardağı un
2-3 adet yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
Bir kaç dal dereotu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kabak Mücver Tarifi Hazırlanışı
Yumurtalar derin bir kaba alınıp un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. Baharatlar, rendelenip suyu sıkılmış kabaklar, küçük doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alınıp kabak karışımından bir kaşık dökülür. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alınır. Afiyet olsun.
