Pizza’nın Tarifi, Pizza Nasıl Yapılır ?
Hamur için malzemeler
- 4 su bardağı un,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 paket instant maya (10 gr),
- Bir miktar tuz,
- Ilık su.
Sos Malzemeleri
- 2 Yemek kaşığı domates salçası,
- 2 Yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 Çorba kaşığı kekik,
- Pul biber,
- Karabiber,
- 1 çay bardağı su.
Üst Malzemeleri
- 10 dilim sucuk,
- 2 adet sosis,
- Siyah zeytin,
- Yeşil zeytin,
- Tane mısır,
- Kaşar peynir,
- Haşlanmış mantar,
- Ve sevdiğiniz diğer malzemeler
Hazırlanısı
Unu eleyerek yoğurma kabına alalım tuzu ilave edip ortasını havuz gibi açalım. Bir bardak ılık suda erittiğimiz mayayı havuzun ortasına boşaltıp üzerine zeytinyağını ilave edelim. Pürüzsüz ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar hamurumuzu yoğurup yarım saat dinlenmesi için üzerini nemli bir bezle örtüp kenara alalım. Hamurumuz mayalanırken domates rendesi salça ve ketçabı iyice çırpalım ve kenara alalım ardından pizzamızın üzerine koymak için sebze ve et ürünlerimizi küp, küp doğrayalım. Dinlenen hamurumuzu yogurma kabından alıp elimizle biraz sarsıp gazını alınca bir merdane yardımı ile tepsimizin büyüklüğüne göre açıyoruz. Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurumuzun üzerine sosumuzu sürüp dogradığımız malzemeler ile tüm hamuru kaplıyarak daha önceden 240 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kızarmaya başlayan pizzayı fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri ile tekrar kaplayıp fırına kaşarları eriyinceye kadar bir iki dakika daha pişirmeye bırakıyoruz. Kendi elleriniz ile kolay pizza tarifi sayesinde hazırladığınız pizzanızı dilimleyip servis tabağına alabilirsiniz.
